«Banarsi rai» в перекладі з хінді означає «багатство Бенареса». Перед тим, як додати в блюдо, насіння гірчиці підсмажують у маслі. Це активує в них ароматичні масла, і вони у повній мірі проявляють свої пряні та лікувальні властивості і просочують їжу своїм гарячим горіховим ароматом. Гоструваті гірчичні зерна розпалюють вогонь травлення, стимулюють роботу шлунку і кишечника.
До складу гірчичних зерен входить сполучна гірчична олія, алкалоїди та протеїн. Гірчичні зерна є найбагатшим джерелом вуглеводів, жирів, кальцію, калію, фосфору та інших поживних речовин.
Смак: гострий/гіркуватий.
Енергетичні характеристики: зігріваючий ВК - П +
Активні компоненти: синалбин, синапін, мирозин.
Смак: гострий/гіркуватий.
Енергетичні характеристики: зігріваючий ВК - П +
Активні компоненти: синалбин, синапін, мирозин.
Характеристики
| Основні | |
|---|---|
| Країна виробник | Індія |
| Тип спецій | Гірчиця |
| Вага | 0.1 г |
| Користувальницькі характеристики | |
| Термін придатності | 6.19 |
Інформація для замовлення
- Ціна: 49 ₴




