«Король кухни» — универсальная смесь специй, подходящая для добавления в любые блюда из овощей, бобовых, запеканок, омлетов, а также для супов, индийские специи.
Состав: кориандр, тмин, перец чили, куркума, черный перец, гвоздика, листья Fenugreek, соль, мускатный орех, имбирь, кардамон, корица, лавровый лист, сладкий укроп, горчица, хлопья чеснока, луковые хлопья, мускатный цвет, зеленый кардамон, асафетида.
Аюрведический рецепт: овощи по-индийски с использованием Китчен Кинг масала
Понадобится: картофель — 200 гр.; зеленый горох — 200 гр; помидор — 2 шт; китчен кинг масала — 3ч.л.; сыр панир — 200 гр.; луковица — 2 шт.; черная соль; пажитник.
Последовательность:
- Картофель, горох и сыр нарежьте кусочками по 2-3 см и обжарьте их в топленом/растительном масле до золотистого цвета.
- Отдельно потушите порезанные луковицы до золотистого цвета в половине чашки топленого/растительного масла.
- Додайте порізані помідори і готуйте їх протягом 2 хвилин. Додайте сіль за смаком, 3ч.л. Кітчен Кінг масалов і готуйте протягом 3 хвилин.
- Додайте очищений картопля, розрізаний вздовж, і половину чашки зеленого гороху. Заважайте протягом 3 хвилин.
- Додайте кубики сиру і кип'ятіть далі протягом 5 хвилин, поки картопля не стане ніжним. Додайте кілька щіпок пажитника перемішайте і подавайте.
Приємного апетиту!
Основні | |
---|---|
Виробник | MDH |
Країна виробник | Індія |
Тип спецій | Суміш прянощів |
Упаковка | Пакет з крафт-паперу |
Вага | 100 г |
- Ціна: 161 ₴